Ở bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn cách bảo quản các loại thực phẩm trong tủ đông Aqua đúng cách để chúng được tươi ngon lâu hơn và đảm bảo chất dinh dưỡng.

Cách bảo quản thực phẩm trong tủ đông

Rửa sạch và bao bọc kỹ trước khi cho vào tủ

Rửa thật sạch thực phẩm và để ráo: 

• Bảo quản thực phẩm tốt hơn: Thực phẩm sạch sẽ sẽ được bảo quản tốt hơn trong tủ lạnh, giữ được độ tươi ngon lâu hơn.
• Loại bỏ vi khuẩn: Việc rửa sạch sẽ giúp loại bỏ phần lớn vi khuẩn này, ngăn chặn chúng sinh sôi và lây lan sang các thực phẩm khác trong tủ lạnh.
• Ngăn ngừa nhiễm khuẩn chéo: Vi khuẩn từ thực phẩm sống có thể lây nhiễm sang các thực phẩm chín hoặc đã chế biến nếu không được rửa sạch.
• Giữ cho tủ lạnh sạch sẽ: Thực phẩm bẩn có thể làm ô nhiễm tủ lạnh, gây ra mùi hôi và tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi.

Các loại bao bì thường sử dụng cho đóng gói: 

• Hộp nhựa có nắp đậy
• Túi đông lạnh polyethylene
• Bọc giấy bạc
• Màng bọc thực phẩm

Bảng thông tin lưu trữ thực phẩm

Thông tin bảo quản chi tiết đối với một số thực phẩm tươi sống trong tủ đông:

Các bước thực hiện bảo quản

Bước 1: Đặt thực phẩm cần làm đông dưới cùng

Luôn đặt thực phẩm mới cần đông lạnh ở ngăn dưới cùng của tủ đông.

Bước 2: Bật chế độ đông nhanh

Cho thực phẩm mới vào, bật chế độ này để đông nhanh. Nếu thực phẩm đã đông lạnh thì không cần bật chế độ này.

Bước 3: Chuyển thực phẩm đã đông lên phía trên

Sau 2 ngày, chuyển thực phẩm đã đông lên phía trên. Tiếp tục để thực phẩm mới cần đông xuống dưới.

Bước 4: Điều chỉnh nhiệt độ 

Điều chỉnh nhiệt độ tủ đông Aqua luôn giữ ở khoảng -18°C để bảo quản thực phẩm tốt nhất.

Lưu ý khi lưu trữ thực phẩm

• Tất cả thực phẩm cần được đóng gói trước khi cho vào tủ đông.
• Không đông lạnh những thực phẩm đã rã đông.
• Ghi hạn sử dụng trên bao bì thực phẩm để tránh thực phậm quá hạn sử dụng.
• Thực phẩm nóng cần được được làm nguội trước khi đặt vào trong tủ đông.
• Kích thước mỗi phần thực phẩm nên dao động trong khoảng 2,5kg.
• Không đặt thức ăn có các chất này (ví dụ như cá biển) trực tiếp lên bề mặt bên trong có thể làm ăn mòn bề mặt bên trong của tủ đông.
• Sắp xếp thực phẩm trong tủ đông theo thứ tự ưu tiên sử dụng để dễ dàng tìm kiếm.
• Kiểm tra tủ đông thường xuyên để loại bỏ các thực phẩm đã quá hạn sử dụng hoặc bị hỏng.